Millest želatiin on valmistatud

Paljud toidud on valmistatud želatiini abil. Ilma želatiinita on võimatu valmistada maitsvat tarretunud, suussulavat tarretist või elastset marmelaadi. See toode sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mineraale, samuti keha tervislikke valke.

Želatiin on toode, mis saadakse veiste luude töötlemisel. Selle töötlemise tulemusel saadakse aine, millel pole absoluutselt lõhna ja maitset, just seda ainet nimetatakse želatiiniks. Kuid töötlemise ajal lisavad mõned tootjad selliseid komponente nagu kabjad, kõõlused, veri ja nii edasi, see on tingitud asjaolust, et väljund on valmistoote palju suurem maht.

Teine võimalus želatiini tootmiseks on Vaikse ookeani mustvalgel merel kasvavate punaste ja pruunvetikate töötlemine. Nendest taimedest saadud toodet nimetatakse agar-agariks, see on želatiini taimne asendaja ja selle omadused ei ole halvemad kui loomade luudest saadud toote omadused.

Želatiinirakendus

Toiduvalmistamisel kasutatakse seda toodet erinevate tarretatud roogade, želeede, vahukommide ja muude asjade valmistamiseks. Lisaks lisatakse želatiini sageli erinevate maiustuste, näiteks maiustuste, jäätise tootmisel, parandades seeläbi toodete maitset.

Želatiini saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, see toode on jumalakartus inimestele, kes soovivad juuste välimust parandada. Želatiin sisaldab E-vitamiini, mis soodustab juuste kasvu, samuti aineid, mis aitavad tugevdada nende struktuuri. Želatiinipõhised maskid on võimelised andma lokkidele elastsuse ja uskumatu sära, aga ka peadpööritava helitugevuse.