Kuidas kokka auastet tõsta

Kas olete kogemustega kokk ja kas olete kindel, et tulete suurema palgaga toime keerukama tööga? Sel juhul peate lahendama eelarve täitmisele heakskiidu suurendamise küsimuse.

Teil on vaja

organisatsiooni juhi nimele kirjutatud avaldus, mille on kinnitanud teie otsene juhendaja

Kasutusjuhend

1

Taseme ja rakenduse suurendamise taotlusega pöörduge oma vahetu juhendaja (tootmisjuhi) poole. Teie organisatsiooni juhtkond peab otsustama, kas suunata teid täiendõppe kursustele või õpetada teile ettevõttes keerukamat tööd.

2

Kui juhtkond otsustab teid täiendusõppe kursustele saata, antakse teile organisatsiooni saatekiri. Võite sõlmida lepingu, mille kohaselt kohustute pärast kursuste lõppu välja töötama teatud aja. Kursustel osalemine, eksamite sooritamine, koorikute saamine (lõputunnistus koos uue astme määramisega). Nende tõendite põhjal omistatakse teie organisatsioonile uus auaste.

3

Kui otsustate õpetada keerukamat tööd otse lavastuses, määratakse teile mentor. Uurige teooriat ise, see tähendab seda, mida peate teadma kõrgemal tasemel töötades. Siis määratakse teile eksamipäev. Eksam koosneb teoreetilisest ja praktilisest osast. Eksami teoreetilises osas vastake teooriaga seotud küsimustele. Tehke praktilises osas suurenenud tühjendamise praktiline töö. Komisjon kontrollib tulemust ja otsustab teile uue auastme määramise.

4

Järgmisena väljastab komisjon teile sertifikaadilehe, viib selle personaliosakonda. Dokument salvestatakse teie isiklikku toimikusse. Selle alusel annavad nad välja korralduse määrata teile uus auaste ja teha kanne tööraamatusse.

Kasulik nõu

Enne eksamiks ettevalmistamist tutvuge ühtse tariifi ja kvalifikatsiooni teatmikus (ETKS) nr 51 "Kaubandus ja toitlustamine" oleva koka töö kõrgemas kategoorias kvalifikatsiooniomadustega. Siit saate teada teoreetilisi küsimusi jaotisest Peab teadma.

• Tööstuskoolitus ja kõrgem tase
• Ühtne tariifi- ja kvalifikatsioonijuhend ETKS nr 51 “Kaubandus ja toitlustus”